اصدار

التوابل المصرية ووصفاتها

اللغة : En





تقدم البهارات المصرية ووصفاتها عددًا من النباتات المستخدمة كغذاء "توابل" في الحياة اليومية في مصر ويمكن العثور عليها بسهولة في السوق. يتم تقديم كل التوابل من خلال الصور والنص الوصفي. ثم، يتم إعطاء عدد من الوصفات التي تستخدم التوابل. هذا المنشور باللغة الإنجليزية ، هو حصيلة مشروع "التراث الغذائي" في مركز توثيق التراث الحضاري والطبيعي.